1.沱牌曲酒的基本认识
沱牌曲酒是一种贵州省兴义地区的特有酒类，该酒由粮食经过糖化、发酵、蒸馏、窖藏等工艺制成，具有独特的香味和口感。其深受广大消费者的喜爱，因而市面上也有大量的假冒伪劣产品。
2.真假鉴别技巧1：外包装
首先，要注意沱牌曲酒的包装外观。正宗的沱牌曲酒应该是用蓝、黄、绿等颜色搭配而成，上面印有“沱牌”、“曲酒”等字样，字迹清晰，无模糊现象。而假冒产品常常会有侵权的成分在里面，包装外观也极易出问题，不可忽视。
3.真假鉴别技巧2：酒液
其次，对酒液也要有所警觉。正宗的沱牌曲酒在色泽上应该是清澈透明的，表面应看不到很明显的颗粒状物。而假冒产品可能因酿造过程不当，酒液中会出现混浊、浑浊等情况，甚至会有很多沉淀物。
4.真假鉴别技巧3：口感
最后一点，就是从口感来进行鉴别。正宗的沱牌曲酒口感醇厚、顺滑，入口略带微辣，回味悠长。如果是假冒产品，口感可能会与正品有很大的出入，或者干脆没有沱牌曲酒的独特味道。
5.总结
总体而言，鉴别沱牌曲酒真假需要注意外包装、酒液以及口感这三个方面，也需要对沱牌曲酒这个品类有一定的基础认识。只有全方位考虑，才能避免上当受骗。如果不确定，可以通过第三方认证机构来了解产品真伪。
